Les toits de Mélisey en juin...

Architecture traditionnelle ...

 

 

… pour ce petit village calme du Haut Tonnerrois.

 

 

Mélisey le 26 juin 2009

Ode à Cassandre

Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avait déclose
Sa robe de pourpre au soleil,
A point perdu cette vêprée,
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vôtre pareil.

...

 

Elle n'est pas belle la nature ?

                                                                        Merci, monsieur Battaglia !

C'est le temps des foins à Mélisey !

Comme au temps de leurs ancêtres, c’est toujours l’homme qui juge si le temps des foins est arrivé, et ce, même si les machines et les techniques ont bien évoluées. Le paysan d’aujourd’hui, (pris, ici, dans le sens le plus noble du terme) doit composer avec la météo et la nature. Il n’est pas question d’aller faucher à n’importe quel moment.

Nous autres citadins, derrière nos ordinateurs, on s’imagine que c’est un métier facile, mais bon, outre une bonne condition physique, ce métier réclame des connaissances de plus en plus pointues (techniques, matériels assistés par ordinateur, rendements, normes imposées par Bruxelles, gestion des coûts, informatique, etc.), de la pratique et surtout du bon sens.

Dans le coin c’est «le temps des foins et des odeurs », et c'est un moment bien sympathique de l'année qui coïncide avec les journées les plus longues de l'année. Elles commencent à diminuer à compter du 26 juin, je crois !  Pour les allergiques aux pollens, attention au fameux rhume des foins !

Photo ci-dessus, Laurent Roze, jeune agriculteur dynamique et sympathique du Petit-Virey, en plein travail dans un champ à Mélisey !

Mélisey le 25 juin 2009

Feu d'éteules ?

Hier en début d’après-midi, en passant par Saint-Martin sur Armançon pour rattraper la route de Chatillon sur Seine, une fumée épaisse s’élevait dans le ciel. En effet, passé la butte, arrivé à Commissey, cela ne pouvait échapper depuis la route, un champ d’orge, de seigle ou d’escourgeon (le parisien que je suis est incapable de faire la différence) était totalement embrasé. Impressionnante était la vitesse à laquelle se propageaient les flammes qui se rapprochaient dangereusement des maisons voisines.

Pas sûr que ce soit un feu d’éteules, car le champ ne semblait avoir été fauché. Il faut dire qu’hier après midi il faisait très très chaud et le vent était de la partie.

Mélisey le 25 juin 2009

Messe à Mélisey le 28 juin 2009

Pour les catholiques du village, une messe « officielle » sera célébrée le dimanche 28 juin en l’Eglise Saint - Aventin de Mélisey.

Bien que privé d’offices, je n’assisterai pas à cette messe «officielle», car celle-ci risque de bougrement m’ennuyer.

Catholique, conservateur et petit fils de paysan, je suis un homme de tradition en général, et attaché à la liturgie de toujours en particulier. Ancien enfant de chœur, et notamment pour servir la messe du dimanche matin au Carmel de Pontoise, je connais la liturgie catholique propre à toucher les plus anticléricaux.  Hélas, mille fois hélas, après la réforme liturgique bâclée de Vatican II, il n’en reste rien, ou presque. Le patrimoine liturgique bâti en plus de mille ans a été détruit en quelques années par les catholiques progressistes et la franc-maçonnerie infiltrée à Rome.

Lorsque j’assiste à une messe dite « officielle », le catholique que je suis est profondément attristé par le dénuement spirituel et le côté nunuche de ce qui se passe aujourd’hui dans une église catholique parisienne.

Je ne cherche à atteindre personne, mais le spectacle donné dans nos églises est réellement niais et insipide, de surcroit on croirait assister à un karaoké. La liturgie post Vatican II, est d’une telle tristesse et d’une telle pauvreté spirituelle, que j’ai fait le choix, douloureux, de ne plus assister aux messes «officielles». Discours schismatique diront les catholiques progressistes. Alors vive le schisme !

Heureusement, il apparaît que les cathos sont chaque jour plus nombreux à être las du bredouillage débile qui leur tient lieu de culte et de plus en plus nombreux à désirer revenir à la tradition liturgique. Grace à la détermination du Pape Benoit XVI, bien qu’encore très insuffisantes et même inexistantes dans le Tonnerrois et l’Auxerrois, de véritables messes sont à nouveau dites à l’attention des catholiques français !

Pour m’éloigner des passions du monde, j’ai déniché, située dans un village voisin, une petite église propice au recueillement, la prière et la méditation, le tout loin des curés progressistes aux cheveux longs, en Jean’s, et de leurs pitoyables sermons politico-moralisateurs...  

Mélisey le 23 juin 2009

Changement de cap !

 L’été est de nouveau là, et c’est peut-être ce qui m’a donné envie de donner un coup de fraicheur à mon blog. Quelques modifications succinctes, et notamment :

-    Un titre moins sujet à interprétation (ou à controverse) ;

-    Comme  je n'ai pas la prétention de pouvoir changer la mentalité ambiante du village, j'abandonne, par jet de l'éponge, les articles rédigés avec une plume trempée dans le vitriole sur mes règlements de comptes avec les voisins ;

-   Un contenu résolument tourné vers le quotidien réel du néo-rural que je suis, et qui s'apprend à vivre dans son nouvel environnement ;

-   Plus d’articles et plus de photos donc sur l’actualité et la vie dans les villages du Haut Tonnerrois.

Le blog va donc, histoire d’occuper mon temps, tendre vers la feuille de chou locale – (événements, fêtes locales, actualité, agenda, potins, etc.). Et bien entendu des réactions à l’actualité, des notes de lecture, des recettes de la cuisine régionale, les loisirs, les concerts, les balades, l'art, la nature, le jardinage, etc. En clair, un regard sur les choses de la vie, des choses toutes simples, les personnages et figures du coin, des photos instantanées naturelles, non fabriquées ni montées, des détails furtifs, changeants avec la lumière, les saisons, les rencontres, les lieux et l'humeur.

Même si la Bourgogne, selon un sondage IPSOS, ne pointe qu’au dixième rang des régions qui attirent le plus les citadins candidats à vivre à la campagne, cette région est pourtant une des plus riches de France pour les séjours et les vacances proches de la nature ou culturelles !

Plus de liens pertinents vers d'autres blogs icaunais ou bourguignons, pour un rendez-vous avec l’art de «vivre, en toute simplicité, à la campagne».

Mélisey le 22 juin 2009

Navets au lard

Comment résister à la fraicheur des légumes de nos jardins poussés sans aucun traitement et pourtant épargnés par les d'insectes.

D'abord quelques infos utiles sur les navets :

Propriétés médicinales du navet.

Les crucifères, famille botanique à laquelle appartient donc le navet, sont reconnues depuis plusieurs années comme agent naturel pour prévenir le cancer. Les fanes du navet, quant à elles, peuvent être préparées en soupe, et ont des propriétés anti-oxydantes.

 Valeur nutritive par 100 g

-       Calories : 27

-       Glucides : 6,23 g

-       Lipides : 0,1 g

-       Eau : 91,87

-       Protéines : 0,9 g

-       Fibres : 1,8 g.

Riche en calcium, magnésium, phosphore, potassium, vitamines B, C, K.

Navets au Lard

 Qui n'a jamais composé de délicieux petits plats maison pour recevoir et épater ses invités ? Je vous propose, ici, une recette toute simple et délicieuse, qui n'a rien à envier à celles dégustées dans les lieux prestigieux.  

Pour 4 personnes.

ü   Préparation 25 mn.

ü  Cuisson: 40 mn. 

Ingrédients

-       1 kg de petits navets nouveaux,

-       30 g de beurre,

-       1 c à soupe d'huile,

-       200 g de poitrine fumée,

-       3 échalotes,

-       1 verre de vin blanc,

-       Sel, poivre,

-       Persil. 

        Tour de main

·         Choisir des navets assez petits, pour une cuisson plus rapide.

·         Mettre à bouillir de l'eau dans une casserole.

·         Pendant ce temps, éplucher les navets ; les laver ;

·         Saler l'eau quand elle bout,  y mettre les navets à blanchir 25 mn, jusqu'à ce qu’ils soient tendres, mais encore un peu fermes.

·         Egoutter, et les rafraîchir sous l'eau froide.

·         Couper en dés de 2 cm de côté maxi.

·         Découper le morceau poitrine en lardons.

·         Eplucher les échalotes.

·         Mettre le beurre et l'huile dans une sauteuse, y faire dorer, sans trop roussir, les lardons et les échalotes.

·         Mouiller au vin blanc sec.

·         Ajouter les navets, saler, poivrer et terminer la cuisson à couvert, à feu très doux.

·         Le plat doit être cuit quand le vin a totalement réduit.

·         Servir chaud ; parsemer de persil haché.

Croyez moi, ces petits navets au lard vont réjouir vos papilles.

Bon appétit.

Mélisey le 15 juin 2009

Citation

 
« La liberté consiste moins à faire sa volonté qu'à ne pas être soumis à celle d'autrui »  (Jean-Jacques Rousseau )

A méditer... 

Mélisey le 11 juin 2009

Bongo par Ben Telemnar

Les médias français se plaisent à souligner les accointances de Bongo et de la droite, incarnée par Jacques Foccart.

En fait, Bongo fut recruté par la SFIO et initié au Grand Orient de France en 1965 à Angoulême. Arrivé au pouvoir, il s’est effectivement rapproché de l’UDR et a changé d’obédience en passant à la Grande Loge Nationale de France (GLNF). Il a ensuite crée avec le patronage de la GLNF, le Grand Rite équatorial gabonais (1).

Bongo est néanmoins resté fidèle à ses premiers amis. Les groupes d’amitiés socialistes ou radicaux passaient par Libreville avant chaque élection. On s’embrassait; Bongo demandait des nouvelles de la « famille »; ouvrait son coffre et entassait en vrac des liasses de billets dans les mallettes de ses amis français. Quand on aime, on ne compte pas. Il se considérait lui-même comme français. Il était très fier de la colonisation d’autant plus qu’il avait fallu imposer l’Indépendance aux gabonais qui, dans leur majorité, souhaitaient rester français (comme les antillais). Bongo a constamment été la cible du Monde et du Canard enchaîné. Certes, il confondait ses finances et celles de l’Etat mais nul n’est parfait. A la différence des Sékou Touré, Mengistu et autres idoles de la gauche française, cet homme n’a pourtant jamais eu de sang sur les mains (2). En guise d’épitaphe, je dirai simplement que c’était un bon Frangin.

 1 - il convient de préciser, pour les non initiés, que la GLNF est la seule obédience française reconnue par la Grande Loge Mère d’Angleterre et par la maçonnerie des USA. Le Grand Rite équatorial gabonais, en tant que filiale de la GNLF bénéficie aussi de cette reconnaissance, qui implique à la différence du GODF, la croyance en Dieu (sans références obligées à une religion particulière)

 2 - Le drame majeur de la Françafrique s’est joué au Rwanda et non au Gabon. Faut il encore rappeler la douloureuse liste des militaires, des diplomates (encore en poste) et des hommes politiques français accusés de complicité et de participation à un génocide ayant causé 800.000 morts ? Cette affaire suit juridiquement son cours, sachant qu’elle implique de très belles figures de la gauche caviar.

Le 11 juin 2009

Ca s'est passé un 30 mai...

Le 30 mai 1791, le « vertueux » Maximilien Robespierre se lève, promène son regard glacial, à travers ses lunettes montées de verres bleus, sur les rangées de deputés d’où viennent les murmures, prend la parole et présente pour la première fois en France, devant l'Assemblée constituante, un projet visant à abolir la peine de mort. 

On connait la suite et le succès de ce projet…

Sous le joug de ce tyran, des milliers d'innocents, qui avaient le malheur de ne pas partager ses idées Jacobines, seront jugés ennemis du peuple par le Tribunal révolutionnaire, et la tête tranchée sur le champ…

Mélisey le 30 mai 2009